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viernes, 18 de agosto de 2017

Del 18 al 20 de agosto Feria departamental de camélidos tendrá presencia internacional

La feria departamental de camélidos 2017, denominada "Turco te espera" se cumplirá del 18 al 20 de agosto en el municipio mencionado, se tendrá la participación de representantes de 18 municipios del departamento que efectuaron sus exhibiciones regionales, además los organizadores garantizaron la presencia de expositores de Argentina, Chile y Perú.

Ayer, en conferencia de prensa brindada en la sala de Comunicación del Gobierno Autónomo Departamental de Oruro (Gad-Oru), los organizadores de la XI feria departamental de camélidos hicieron la presentación oficial de la actividad que se desarrollará en la localidad de Turco del 18 al 20 de agosto.

El alcalde de ese municipio, Freddy Mollo, explicó que para esta gestión se tendrá la presencia de expositores internacionales en la feria que tiene la finalidad de mostrar el potencial ganadero del departamento, tanto en llamas como alpacas.

Mencionó que está confirmada la presencia de 10 expositores de Chile, 14 de Argentina y 3 jurados especialistas en materia de fibra de alpaca que llegarán de Perú, así mismo se tendrá la participación de representantes de 18 municipios del departamento donde se efectuaron ferias regionales para encontrar a los mejores animales que serán expuestos en esta feria.

Mollo señaló que según el cronograma de actividades, para esta jornada se tiene la inscripción de todos los participantes a la feria departamental, en horas de la noche se cumplirá con la primera rueda de negocios con productores locales y nacionales, donde se espera tener un movimiento económico de más de 2 millones de bolivianos.

Para el sábado se tiene prevista la inauguración oficial de la feria donde se tendrá la presencia de autoridades del Gobierno nacional y departamental, además que se presentará el plato de costillar de llama más grande y extenso ya que comprenderá al menos 150 costillas horneadas de forma artesanal.

También se tendrá el concurso de música autóctona, la elección de la "Sumaj Kullaca" el desfile de modas entre otras actividades. Para el domingo se prevé la fase final del concurso con premios e incentivos para los ganadores en las distintas categorías, además de la elección de los representantes para la feria nacional del rubro que esta próxima a cumplirse.

La secretaria departamental de Desarrollo Productivo de la Gobernación, Lizeth Márquez, señaló que todas estas acciones están abocadas a tener una preparación integral con miras al desafío que tiene el departamento en la próxima gestión, cual es el congreso mundial de camélidos, por ello se debe hacer todo este proceso que debe estar acompañado del apoyo de la población en su conjunto.

XI Feria de Camélidos Cochabamba 2017 será en Quillacollo

La Gobernación de Cochabamba, el Servicio Departamental Agropecuario (Sedag) y la Asociación Departamental de Productores de Camélidos Cochabamba (Adepca) invitaron a participar de la XI Feria Departamental de Camélidos Cochabamba 2017, que será en el municipio de Quillacollo el 19 y 20 de agosto.

“Vamos a realizar la exposición de ganado camélido, tanto de llamas y alpacas, también exposición de gastronomía en base a la carne de llama (…), las prendas de vestir en base a la fibra de llama y los derivados de la carne de llama, por ejemplo charque y embutidos”, detalló Jesús Flores, representante de Adepca.

En esta versión participarán los municipios de Quillacollo, Cocapata, Vacas, Morochata, Tiquipaya, Bolívar y Sacaba. Alrededor de 50 expositores en los rubros de gastronomía, artesanías y productos derivados presentarán se presentarán desde las 8:30

La feria se desarrollará en el campus de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Mayor de San Simón (UMSS), excasa Hoschild, en la localidad de Tacata, a 17 kilómetros de la ciudad. Se puede llegar mediante las líneas de transporte público 207 y 211.

El Gobierno fortalece la producción ovina y caprina



El Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras entrega semilla de alfalfa a pequeñas unidades agropecuarias, con el objetivo de incrementar la producción de la ganadería ovina y caprina.

El director de la Institución Pública Desconcentrada Soberanía Alimentaria (IPDSA), Víctor Rojas Flores, señaló que la finalidad es mejorar la rentabilidad y sostenibilidad del sector para garantizar la disponibilidad de alimentos en el país.

De acuerdo con el Ministerio de Desarrollo Rural, el programa está dirigido al apoyo en manejo de praderas nativas y producción de forraje. Se entregaron semillas de alfalfa en La Paz, Oruro Potosí y Chuquisaca.

jueves, 17 de agosto de 2017

Muerte de reses aún no se aclara en Macharetí


RECOMENDACIÓN

El SENASAG recomienda tomar precauciones con los restos de los animales muertos y pide a los ganaderos quemar los cadáveres con el uso de barbijos, guantes, y luego del proceso lavarse bien las manos.

En Macharetí sigue la incertidumbre sobre el tratamiento preventivo que se aplicará en el ganado vacuno tras la muerte de más de 1.000 animales, según cifras de los afectados. Se conoció un nuevo estudio, pero se espera otro hasta mañana que dé más luces al respecto.

Una clostidiosis sería la causante de la muerte del ganado en Macharetí, según el resultado del estudio realizado por un laboratorio de Villa Montes, dado a conocer ayer en la reunión realizada entre los ganaderos y autoridades del municipio y la Gobernación, en el lugar afectado. Sin embargo, aún está pendiente el resultado final de los estudios realizados por la Universidad Gabriel René Moreno, por lo que se decidió esperar hasta el viernes para tomar una decisión sobre qué pasos dar.

De los resultados comparados ayer, se vio que uno ratificó la causa de hemoparásitos transmitidos por garrapata, además de la intoxicación por plantas, mientras que otro de Villa montes atribuyó la muerte del ganado a clostridiosis, aunque sin precisar de qué tipo, explicó en Macharetí el responsable del SENASAG en Chuquisaca, Raúl Paniagua.

Estudios ejecutados por la Universidad de Santa Cruz encontraron la presencia de bacterias en las reses afectadas, pero será hasta el viernes que dará sus resultados definitivos.

Mientras tanto, se determinó que los ganaderos continuarán con el tratamiento previsto inicialmente para el ganado enfermo, aunque se esperará al menos hasta mañana la luz verde para la aplicación de un tratamiento preventivo a prescribirse sobre la base de los resultados de los estudios de la Universidad Gabriel René Moreno.

“En estos dos días el ganadero correrá con la compra de medicamentos para tratamiento y luego del resultado de laboratorio, evacuaremos un informe y definiremos qué vacuna se va a comprar como tratamiento preventivo, y eso ya correrá con la compra de medicamentos la Gobernación, el Gobierno Municipal, y ganaderos y SENASAG se pondrán manos a la obra para controlar esta enfermedad”, comentó Paniagua.

Anticipó que a pedido de los ganaderos, verán la forma de enviar muestras incluso al exterior del país, para tener la causa específica de la enfermedad y programar dosis para atacarla en el calendario sanitario de los próximos años.

Por su parte, el secretario General de la Gobernación, Eberth Almendras, indicó que el Gobierno Departamental tiene listos unos Bs 200 mil para atender a las 15.000 cabezas de ganado que se estima están en la zona de riesgo identificada por el SENASAG.

“Hemos asegurado recursos económicos para esto, hemos solicitado incremento para esto, como Gobernación tendríamos 200 mil bolivianos listos para comprar productos veterinarios en gran cantidad”, aseguró.

El pasado martes, el SENASAG declaró alerta sanitaria en los municipios de Macharetí, en Chuquisaca, y en Yacuiba y Villa Montes, de Tarija, a causa de enfermedades hemoparasitarias, además Macharetí ya se declaró zona de desastre y la Gobernación determinó que hay emergencia departamental en la zona, lo que según Almendras permitirá erogar recursos económicos de manera inmediata.

El alcalde de Macharetí, Eduviges Chambaye, emitió una orden en la que recomienda a la población que exija y revise los sellos del SENASAG y de la intendencia de ese municipio, en la carne de res, oveja, chancho y pollo. Pidió que se denuncie a quienes no cumplen con los sellos.

miércoles, 16 de agosto de 2017

Turco alista Expoferia Integral de Camélidos



Del 18 al 20 de agosto, Turco será el centro de atención en el departamento de Oruro con la XI Expoferia Integral de Camélidos 2017, donde se mostrarán las mejores especies de llamas y alpacas de la región.

El alcalde del municipio Turco, Freddy Mollo, informó a Cambio que en la feria también se mostrará lo mejor de la artesanía, además de prendas de vestir confeccionadas con la fibra de camélidos en variados colores y modelos.

“También mostraremos los productos derivados, como cárnicos, entre éstos el charque, los embutidos, los chorizos”, indicó.

La Expoferia Integral de Camélidos incluirá un ciclo de conferencias sobre la producción y aprovechamiento de las llamas y alpacas, además de una rueda de negocios, desfile de moda en confecciones de tejidos y remate de ganado, entre los actos más importantes.

Mollo explicó que las especies ganadoras participarán en la feria nacional que pronto se realizará, posiblemente, en la ciudad de La Paz.
Estas ferias permiten conocer las cualidades de la carne de camélidos y sus derivados, además de la fibra y cuero, con la finalidad de incrementar la comercialización dentro y fuera del país, manifestó la autoridad edil.

lunes, 14 de agosto de 2017

Escara apuesta por la crianza de truchas como alternativa alimentaria


Uno de los estanques de trucha del municipio de Escara /escarabolivia.com
Desde 2014 el municipio de Escara cuenta con dos criaderos de truchas que generan una producción de al menos 6 mil pescados anuales que sirven para el consumo familiar de la región, para seguir agrandando este rubro se cuenta con un proyecto de implementación de granjas pesqueras que pueden ser instaladas en el río Lauca.

Betty Zenteno, alcaldesa de Escara, mencionó que este emprendimiento surgió como una alternativa para aprovechar los rebalses de afluentes encontrados en cercanías al municipio donde se consolidaron dos estanques y se tiene aproximadamente 40 familias que impulsan este proyecto.

Señaló que la etapa de crecimiento de este pez permite tener dos campañas de producción de trucha cada una de al menos 3 mil ejemplares, que principalmente sirven para el consumo regional, por esa razón se piensa en implementar nuevos proyectos para acrecentar la cantidad de pescado para que sea vendido en comunidades aledañas.

Mencionó que se tiene pensado aprovechar las aguas del río Lauca para crear granjas de crecimiento donde los alevinos puedan desarrollarse y así incrementar la producción anual de pescado en la región.

Señaló que esta propuesta se convierte en una alternativa para luchar contra los efectos del cambio climático, ya que la sequía en la región no permite tener buena producción agrícola, lo propio pasa con la crianza de animales que se torna más complicada porque los animales necesitan de agua para su subsistencia.

Agregó que una de las dificultades es el traslado de los alevinos a la región, porque en el trayecto varios de los pececillos mueren debido a la distancia que se debe recorrer, pero son obstáculos que se deben superar para que las familias tengan otras opciones económicas y no migren a otras regiones.

Mataderos clandestinos no garantizan higiene de carne

El Gobierno Municipal de El Alto tiene registrado alrededor de cinco mataderos legales, los cuales responden a la Ordenanza Municipal 301, pero a la vez tiene identificados 140 mataderos ilegales, los cuales solo son respaldados por algunas organizaciones porque se afilian a la Federación Única de Trabajadores Comercializadores de Carne (Futecra).

Mientras que los mataderos reconocidos por las normas municipales, se encuentran Los Andes, Aurora Sur, Campo Grande, Rosita y Palcoco.

“Lastimosamente este sector de Futecra, es resistente al cumplimiento de la norma, para no acudir al matadero y realizar un faenado como establecen las normas”, indicó el capitán Israel Marca responsable de la Intendencia Municipal.

TRASLADO DE ANIMALES

Para la autoridad Futecra es quien cumple el traslado del animal, desde Cochabamba, Santa Cruz o de otra región, hasta su llegada a la ciudad de La Paz, “una vez que llega a la ciudad, el ganado es desviado, porque no llega al matadero legalmente establecido como la Los Andes y derivan a otros mataderos clandestinos”, añadió el capitán Marca.

El faenado en un matadero legal, como los cinco mataderos anteriormente señalados, tiene un costo de 40 a 50 bolivianos, mientras el uso de matadero es de Bs 23. Habiendo épocas en que ingresan desde 100 a 200 cabezas de ganado porcino. Mientras que en los mataderos clandestinos este costo de abarata, porque no se adecúan a las normas que exige Senasag.

De acuerdo a los operativos municipales, se logró evidenciar que en los mataderos clandestinos, existe una total falta de inocuidad, por el grado de contaminación a la que se expone la carne faenada, además del no uso de utensilios adecuados, procedimientos no permitidos en el manejo de la carne, que no es adecuada, pero sin embargo las normas exigen el uso de diferentes procedimientos.

“Como el uso de un corral, área de desensibilización, espacio de sangría, extracción de vísceras, además de la utilización de cámaras congeladoras donde se deba mantener la carne.

MÉTODO PRECARIO

Todos estos ambientes no cuentan los mataderos clandestinos, porque ellos tienen solo un corral, donde están todos los animales juntos, pasan a un sector de faenado y son acumulados generalmente en el piso, razón por la que se logró realizar el decomiso de las carnes en estos mataderos clandestinos, por el grado de contaminación, pero pese a que cometen delito penal, en contra de la salud pública, estos mataderos clandestinos persisten”, explicó.

Otro registro que obtienen el municipio en los operativos aplicados, es que se logró encontrar mataderos destinados al faenado de caballos y burros, los cuales destinan su carne a las embutidoras, “toda la carne en mal estado, residuos, pasan a algunas empresa embutidoras, las cuales no todas están registradas por el municipio y existe la posibilidad de que exista embutidoras también clandestinas”, enfatizó.