martes, 16 de diciembre de 2014

Vásquez anuncia que kilo de carne de cerdo no debe sobrepasar los Bs 30 por fiestas de fin de año

El viceministro de Desarrollo Rural, Víctor Hugo Vásquez, anunció el martes que el precio del kilo de carne de cerdo no debe sobrepasar los 30 bolivianos, ante la tendencia del incremento por las fiestas de fin de año.

"Queremos informar a la población que en esta época siempre hay una tendencia que suba el precio de la carne de cerdo, pero el promedio debería de ser 30 bolivianos y no sobrepasar de eso", indicó a los periodistas.

Asimismo, aseguró a la población que no habrá escases del producto porque existe "suficiente producción" en los departamentos de Santa Cruz, Cochabamba y Chuquisaca. Por otra parte, convocó a las intendencias municipales para que de manera conjunta con el Ministerio de Desarrollo Rural, asuman su rol de controlar el precio y la calidad de la carne de cerdo que se vende en los mercados.

Entregan 4.500 Gallinas en cinco municipios

Con el objetivo de contribuir a la Seguridad Alimentaria de las familias a través de consumo de proteínas especialmente en los niños del área rural, la Gobernación de Santa Cruz a través del Programa de Capacitación Agropecuaria y Forestal (PRODCAF) entrega 4.500 gallinas ponedoras comerciales de la raza Hi – Line a los cinco municipios de la provincia Vallegrande.

Juan José Manrique, de la Secretaria de Desarrollo Productivo de la Gobernación, informó que en los municipios de Vallegrande y El Trigal ya se hizo la entrega de aves beneficiando a un total de 105 familias de cinco comunidades, “ya se ha hecho la entrega el primer lote beneficiando a 60 familia de las comunidades de Piraimirí y Minas en el municipio de Vallegrande, de igual manera, hemos entregado a 45 familias de Trigo Pampa, Pampa Redonda y Muyurina en el municipio de El Trigal”, explicó.

Carne de camélidos cobra aceptación en el país y el exterior

El presidente de la Cámara de Diputados, Marcelo Elío, destacó ayer la calidad de la carne de camélidos andinos, cuya revalorización comenzó hace años con una cruzada y un simposio internacional en el que participó la Universidad Técnica de Oruro (UTO).

"Me acuerdo que en los años 80, la carne de camélido era muy despreciada, solo la consumían los pobres; hubo una cruzada internacional, un simposio internacional, la UTO jugó un papel importante revalorizando y dando el lugar que corresponde por sus proteínas, bondades y por el nivel de sanidad que tiene la carne de camélido andino en nuestro país", sustentó en un contacto con los periodistas.

En la clausura de la I Cumbre Nacional de Camélidos, Elío explicó que los objetivos de esa campaña de revalorización tuvieron éxito en sus diferentes facetas, desde la crianza hasta el faeneado y el proceso de deshidratación para la obtención del "charque", en especial en el municipio de Turco. Entre los proyectos está la exportación del charque de llama y otros camélidos, a países donde tiene importante demanda.

lunes, 15 de diciembre de 2014

Video La 1º Feria Porcina en Cochabamba fue todo un éxito

Video Mortandad de peces nunca antes vista alarma a pobladores de Abapó

Cerdos de raza se vendieron a más de Bs 4 mil en feria

Dentro cómodas jaulas y rodeados de comida reposaban varios cerdos de raza que se comercializaron hasta en 4550 bolivianos, ayer en la primera versión de la Feria Departamental de la Carne de Cerdo.

El veterinario de la agropecuaria Vigares (ubicada en San Jorge, Vinto), Nelson Escóbar, indicó que la raza más cara de cerdos es la 337, que se caracteriza por engordar rápidamente, sin necesidad de consumir mucha comida.

Las hembras de esta raza se vendieron en 2.450 bolivianos, mientras que los machos en 4.550.

Los visitantes, además de admirar a los animales, compraron carne de cerdo que, con respecto a los centros de abasto, se vendió a un precio más conveniente, 25 bolivianos el kilogramo.

Además, con la finalidad de fomentar el consumo de esta carne, la Asociación Departamental de Porcinocultores (Adepor), puso al alcance de los visitantes una serie de platillos elaborados con cerdo, para que degusten gratuitamente. Habían fritos de cerdo con salta tártara, sopa de maní con cerdo, entre otros.

erradicación de las enfermedades newcastle, peste porcina clásica y la brucelosis y tuberculosis bovinas a partir de 2015.

Las autoridades sanitarias, nacionales y departamentales alistan una serie de medidas para comenzar la erradicación de las enfermedades newcastle, peste porcina clásica y la brucelosis y tuberculosis bovinas a partir de 2015.

Los representantes de la Asociación Departamental de Porcinocultores (Adepor), Asociación Departamental de Avicultores (ADA) y la Federación de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz) afirmaron que urge agilizar las campañas de erradicación puesto que podrían convertirse en barreras para la exportación.

Oscar Saucedo, presidente del Colegio Médico Veterinario de Santa Cruz (Comvetcruz), sostuvo que se está trabajando con la Dirección de Sanidad Agroalimentaria de la Gobernación (DSA) y que se realizaron grandes avances sobre todo con los sectores avícola y ganadero.

En el caso de la newcastle, José Veintemillas, director de Comvetcruz y coordinador del DSA, indicó que se reactivó el Comité Departamental Avícola, que aglutina a las instituciones relacionadas con el sector para continuar con la erradicación.

En cuanto a la brucelosis y tuberculosis bovina, Saucedo dijo que se conformó un comité de brucelosis compuesto por el Senasag, Fedeple, Fegasacruz, Asocrale y la Gobernación que están trabajando en la oficialización de estas enfermedades y que actualmente se realizan estudios de serología para conocer las zonas de prevalencia. Se espera que se oficialice en 2015.

Con la peste porcina, según Carlos Montoya, director de Comvetcruz, no hay muchos avances. No obstante, explicó que existe un proyecto apoyado por la OIE para erradicar este mal, aunque no se ha puesto en marcha. Actualmente se está desarrollando un censo poblacional y se espera que esos parámetros sirvan para iniciar una campaña para controlar la enfermedad

Definición y sintomas

1.- Newcastle: Cuando no existe vacunación la enfermedad ataca el sistema nervioso de las aves, provoca diarreas verdosas y finalmente la muerte. Con vacunación los sintomas no se manifiestan y se recomienda realizar pruebas de cerologías para confirmar

2.- Brucelosis y tuberculosis bovinas: Son dos zoonosis de gran importancia, es infecciosa y ataca a varios mamíferos como bovinos, ovinos y el hombre. Causa grandes pérdidas económicas y baja la producción (leche y carne). Produce abortos en las vacas.

3.- Peste porcina clásica: Es una enfermedad viral altamente contagiosa y de alta mortalidad; afecta a los cerdos domésticos y salvajes.